調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 56.7 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 21 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 25.2 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 14.1 | 12.3 | g | | コレステロール | 58 | 88 | -30 | mg | | 脂質 | 28.3 | 15.8 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 6.2 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.9 | 2 | g | | ナトリウム | 1500 | 61 | 1439 | mg | | カリウム | 36 | 460 | -424 | mg | | カルシウム | 10 | 16 | -6 | mg | | マグネシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | リン | 35 | 320 | -285 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10 | -6 | μg | | セレン | 5 | 37 | -32 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 20 | 37 | -17 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | | 250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | Tr | 310 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 37 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 21 | -20.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.7 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | Tr | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.4 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.65 | -1.46 | mg | | ビオチン | 3.1 | 6.1 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |