調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング とまいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 9.3 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 12.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 21.9 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 2.4 | 34.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 3.9 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 3.6 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 3.4 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 29.5 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 40.9 | -40.1 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 59.9 | -44.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 3 | 1797 | mg | | カリウム | 91 | 2500 | -2409 | mg | | カルシウム | 86 | 2 | 84 | mg | | マグネシウム | 34 | 100 | -66 | mg | | リン | 66 | 700 | -634 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.78 | -1.66 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.47 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 9 | 6 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 20 | -19.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.92 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 64 | -63.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 69 | -68 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 3.67 | -3.53 | mg | | ビオチン | 3.3 | 240 | -236.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |