調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング とくこ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 4.8 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 6.6 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 12.3 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | | 37.1 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 4.1 | 34.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 81 | -65.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 75.3 | -60.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 510 | 1290 | mg | | カリウム | 91 | 1400 | -1309 | mg | | カルシウム | 86 | 47 | 39 | mg | | マグネシウム | 34 | 77 | -43 | mg | | リン | 66 | 180 | -114 | mg | | 鉄 | 1 | 4 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.71 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 15 | 13 | 2 | μg | | レチノール | 4 | | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3000 | -2999 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 250 | -246 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 5.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.8 | 20.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 10 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 99 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビオチン | 3.3 | 24 | -20.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | g | | 備考 | クリームタイプ | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |