調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 75 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 1.3 | 35.8 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 3.4 | 34.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 7.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 7.7 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 9.2 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 10.3 | -9.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 16.3 | -1.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 6 | 1794 | mg | | カリウム | 91 | 760 | -669 | mg | | カルシウム | 86 | 20 | 66 | mg | | マグネシウム | 34 | 42 | -8 | mg | | リン | 66 | 71 | -5 | mg | | 鉄 | 1 | 2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.27 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7700 | -7699 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 640 | -636 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 8.9 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 2 | 19 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 27 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 41 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.95 | -0.81 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |