調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングとえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 72.1 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 9.8 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 11.5 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 5.8 | 31.3 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 6.1 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 4.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 4.3 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 6.2 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 8.9 | 6.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 2 | 1798 | mg | | カリウム | 91 | 490 | -399 | mg | | カルシウム | 86 | 76 | 10 | mg | | マグネシウム | 34 | 72 | -38 | mg | | リン | 66 | 170 | -104 | mg | | 鉄 | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.74 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 290 | -289 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 5.8 | 15.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 2.1 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 60 | 33 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 260 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |