調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 13.4 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 17.8 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 21.7 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 1.5 | 35.6 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 2.3 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 42.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 38.9 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 47.8 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 17.4 | -16.6 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 60.4 | -45.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 91 | 870 | -779 | mg | | カルシウム | 86 | 65 | 21 | mg | | マグネシウム | 34 | 120 | -86 | mg | | リン | 66 | 360 | -294 | mg | | 鉄 | 1 | 5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.49 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 280 | -265 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 92 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 6.7 | 14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 60 | 16 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.72 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 24 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.74 | -1.6 | mg | | ビオチン | 3.3 | 16 | -12.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |