調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 39.5 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 8.6 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 10 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 4.6 | 32.5 | g | | コレステロール | 7 | 16 | -9 | mg | | 脂質 | 38.3 | 5.1 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 42.4 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 39 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 42 | -26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 43.4 | -28.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.9 | 3 | g | | ナトリウム | 1800 | 460 | 1340 | mg | | カリウム | 91 | 310 | -219 | mg | | カルシウム | 86 | 28 | 58 | mg | | マグネシウム | 34 | 20 | 14 | mg | | リン | 66 | 87 | -21 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.45 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 4 | 12 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 9 | 6 | μg | | レチノール | 4 | 2 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 20 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 9 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 38 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ビオチン | 3.3 | 1.9 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | 備考 | クリームタイプ | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |