調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 14.8 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | | 2.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 80.3 | -43.2 | g | | コレステロール | 7 | 5 | 2 | mg | | 脂質 | 38.3 | 84.3 | -46 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 4.1 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 0.1 | 14.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.5 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 490 | 1310 | mg | | カリウム | 91 | 27 | 64 | mg | | カルシウム | 86 | 14 | 72 | mg | | マグネシウム | 34 | 2 | 32 | mg | | リン | 66 | 17 | 49 | mg | | 鉄 | 1 | Tr | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | マンガン | 0.32 | Tr | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 2 | 13 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 290 | -290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 290 | -289 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 11 | -10.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 15 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 36 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 6.2 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 60 | 53 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | (Tr) | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | Tr | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビオチン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | g | | 備考 | クリームタイプ | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |