調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 57.6 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 24.9 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 29.6 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 4.5 | 32.6 | g | | コレステロール | 7 | 480 | -473 | mg | | 脂質 | 38.3 | 7.7 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 2.9 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 2.9 | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 10.3 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 2.6 | 12.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 690 | 1110 | mg | | カリウム | 91 | 280 | -189 | mg | | カルシウム | 86 | 8 | 78 | mg | | マグネシウム | 34 | 24 | 10 | mg | | リン | 66 | 380 | -314 | mg | | 鉄 | 1 | 20 | -19 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.3 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 4 | 81 | -77 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 190 | -175 | μg | | レチノール | 4 | 17000 | -16996 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 17000 | -16996 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 1 | 59 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 5.17 | -5.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 26 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.66 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 16 | 310 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 7.28 | -7.14 | mg | | ビオチン | 3.3 | 130 | -126.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 1.8 | 2.6 | g | | 備考 | クリームタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |