調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 24.4 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 47.5 | -45.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 54.8 | -52.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 5.8 | 31.3 | g | | コレステロール | 7 | 150 | -143 | mg | | 脂質 | 38.3 | 7.8 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 9.6 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 9.2 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 14.1 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 6.4 | 8.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 6.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 1900 | -100 | mg | | カリウム | 91 | 760 | -669 | mg | | カルシウム | 86 | 13 | 73 | mg | | マグネシウム | 34 | 54 | -20 | mg | | リン | 66 | 420 | -354 | mg | | 鉄 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.8 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 4 | 5 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.2 | 20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 60 | 8 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 23 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.85 | -0.78 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 12 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.25 | -1.11 | mg | | ビオチン | 3.3 | 4.5 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 4.8 | -0.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |