調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 3.6 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 26.5 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 32 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 10.4 | 26.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 11.6 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 29.6 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 27.5 | -15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 40.7 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 14.3 | -13.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 48.3 | -33.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 4.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 3 | 1797 | mg | | カリウム | 91 | 1100 | -1009 | mg | | カルシウム | 86 | 42 | 44 | mg | | マグネシウム | 34 | 310 | -276 | mg | | リン | 66 | 1100 | -1034 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 63 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 28 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 2 | 58 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.82 | -1.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.24 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 390 | -374 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.34 | -1.2 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |