調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 54.3 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 21.3 | -19 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 24.2 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 6 | 31.1 | g | | コレステロール | 7 | 89 | -82 | mg | | 脂質 | 38.3 | 6.8 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 0.1 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 4.4 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 0.1 | 14.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 14 | -9.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 5200 | -3400 | mg | | カリウム | 91 | 140 | -49 | mg | | カルシウム | 86 | 150 | -64 | mg | | マグネシウム | 34 | 39 | -5 | mg | | リン | 66 | 180 | -114 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 4 | 52 | -48 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 4 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.1 | 20.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 16 | 23 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ビオチン | 3.3 | 22 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 13.1 | -8.7 | g | | 備考 | クリームタイプ | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |