調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 45.7 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 27 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 30.5 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 13.5 | 23.6 | g | | コレステロール | 7 | 510 | -503 | mg | | 脂質 | 38.3 | 17.4 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 0.9 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 0.8 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 8.4 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 0.9 | 14.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 1900 | -100 | mg | | カリウム | 91 | 180 | -89 | mg | | カルシウム | 86 | 62 | 24 | mg | | マグネシウム | 34 | 80 | -46 | mg | | リン | 66 | 490 | -424 | mg | | 鉄 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 670 | -666 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 670 | -666 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 47 | -46.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | Tr | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | Tr | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 16 | 160 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.4 | -2.26 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 4.8 | -0.4 | g | | 備考 | クリームタイプ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |