調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング と大麦 大麦めん 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングと大麦 大麦めん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 大麦 大麦めん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.1 | 14 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 11.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 12.9 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.1 | 1.4 | 35.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 38.3 | 1.7 | 36.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.1 | 72.2 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 65.7 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 63.2 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 15 | 68 | -53 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 3.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 1100 | 700 | mg | | カリウム | 91 | 240 | -149 | mg | | カルシウム | 86 | 27 | 59 | mg | | マグネシウム | 34 | 63 | -29 | mg | | リン | 66 | 200 | -134 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.9 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 19 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | g | | 備考 | クリームタイプ | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |