調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 とまつも 素干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 12.6 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | | 1.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 27.9 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 2.9 | 11.1 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 4.9 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 14.3 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 28.5 | -28.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 40.8 | -31.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 13.8 | -10.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 1300 | 100 | mg | | カリウム | 75 | 3800 | -3725 | mg | | カルシウム | 7 | 920 | -913 | mg | | マグネシウム | 16 | 700 | -684 | mg | | リン | 43 | 530 | -487 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.25 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 30000 | -29996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 30000 | -29996 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 0.2 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | ビタミンK | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 720 | -713 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | g | | 備考 | オイル入り | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |