調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 11.2 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 18 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 18.3 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 2.3 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 52.1 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 47.4 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 54.9 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 64.3 | -55 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 6 | 1394 | mg | | カリウム | 75 | 1300 | -1225 | mg | | カルシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 43 | 690 | -647 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.12 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.19 | 8.25 | -8.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 6 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 2.9 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 200 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 2.58 | -2.49 | mg | | ビオチン | 2.2 | 27 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | Tr | 3.5 | g | | 備考 | オイル入り | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |