調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 12.4 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 32.9 | -31.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 33.8 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 18.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 19.7 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 6.7 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 8.3 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 21.5 | -21.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 29.5 | -20.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | 灰分 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 1 | 1399 | mg | | カリウム | 75 | 1900 | -1825 | mg | | カルシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 43 | 490 | -447 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.07 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.27 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 350 | -340 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 13 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 8.6 | -7.3 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 260 | -253 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.36 | -1.27 | mg | | ビオチン | 2.2 | 28 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 備考 | オイル入り | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |