調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 12.7 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 8.9 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 11 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 5.5 | 8.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 42.3 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 38.5 | -32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 69.2 | -59.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | | 0.2 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 66.6 | -57.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 65 | 1335 | mg | | カリウム | 75 | 1300 | -1225 | mg | | カルシウム | 7 | 410 | -403 | mg | | マグネシウム | 16 | 150 | -134 | mg | | リン | 43 | 160 | -117 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.19 | 6.34 | -6.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 4 | 170 | -166 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.2 | 20 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | g | | 備考 | オイル入り | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |