調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 45.4 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 11.1 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 12.5 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 5.9 | 8.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 11.9 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 11.8 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 18.5 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 21.9 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 14.2 | -10.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 4900 | -3500 | mg | | カリウム | 75 | 380 | -305 | mg | | カルシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | マグネシウム | 16 | 75 | -59 | mg | | リン | 43 | 170 | -127 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 57 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 5.7 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 68 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.2 | 12 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 12.4 | -8.9 | g | | 備考 | オイル入り | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |