調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 14.9 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 2.8 | 11.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 3.3 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 76.2 | -69.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 69.3 | -62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 72.6 | -62.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 74.3 | -65 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 3 | 1397 | mg | | カリウム | 75 | 160 | -85 | mg | | カルシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | マグネシウム | 16 | 120 | -104 | mg | | リン | 43 | 280 | -237 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.07 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 0.2 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 18 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.75 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 備考 | オイル入り | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |