調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 57.6 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 24.9 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.6 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 4.5 | 9.5 | g | | コレステロール | 1 | 480 | -479 | mg | | 脂質 | 14.5 | 7.7 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 2.9 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 2.9 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 10.3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 2.6 | 6.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.5 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 690 | 710 | mg | | カリウム | 75 | 280 | -205 | mg | | カルシウム | 7 | 8 | -1 | mg | | マグネシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | リン | 43 | 380 | -337 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 81 | -78 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 190 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 0 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 5.17 | -5.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 26 | -25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 7 | 310 | -303 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 7.28 | -7.19 | mg | | ビオチン | 2.2 | 130 | -127.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | 備考 | オイル入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |