調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 33.4 | 36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 18.9 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 20.4 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 42.3 | -28.3 | g | | コレステロール | 1 | 110 | -109 | mg | | 脂質 | 14.5 | 45 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6 | 0.3 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 0.3 | 6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 4.5 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 53 | 1347 | mg | | カリウム | 75 | 290 | -215 | mg | | カルシウム | 7 | 4 | 3 | mg | | マグネシウム | 16 | 18 | -2 | mg | | リン | 43 | 160 | -117 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 10 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.9 | 0 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 10 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | ビオチン | 2.2 | 1.7 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 備考 | オイル入り | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |