調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 70.1 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 6.3 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4 | -4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.7 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 9.3 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 18.2 | -8.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 24.1 | 0.8 | 23.3 | g | | ナトリウム | 9900 | 10 | 9890 | mg | | カリウム | 280 | 260 | 20 | mg | | カルシウム | 61 | 28 | 33 | mg | | マグネシウム | 44 | 33 | 11 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 74 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 18 | 18 | μg | | β-カロテン | 230 | 460 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 2 | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 470 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 39 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 81 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.48 | -0.26 | mg | | ビオチン | 3.6 | 5.8 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | Tr | 25.2 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |