調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 68.2 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 23.1 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 5.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 27.7 | -18.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 24.1 | 1.2 | 22.9 | g | | ナトリウム | 9900 | 0 | 9900 | mg | | カリウム | 280 | 570 | -290 | mg | | カルシウム | 61 | 19 | 42 | mg | | マグネシウム | 44 | 31 | 13 | mg | | リン | 24 | 55 | -31 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 26 | 10 | μg | | β-カロテン | 230 | 5400 | -5170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 130 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 5500 | -5230 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 450 | -428 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 6.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.22 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 58 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.77 | -0.55 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 44 | -42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |