調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 4.5 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 26.5 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 51.8 | -51 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 9 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 7.3 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 12 | -2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 5.2 | 18.9 | g | | ナトリウム | 9900 | 47 | 9853 | mg | | カリウム | 280 | 840 | -560 | mg | | カルシウム | 61 | 44 | 17 | mg | | マグネシウム | 44 | 530 | -486 | mg | | リン | 24 | 1100 | -1076 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.26 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.1 | 4.39 | -4.29 | mg | | ヨウ素 | 24 | Tr | 24 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 2 | 34 | μg | | β-カロテン | 230 | 29 | 201 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 2 | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 31 | 239 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 3 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.65 | -0.43 | mg | | ビオチン | 3.6 | 13 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |