調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう とあさ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 4.6 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 29.9 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.3 | -27.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 28.3 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 14 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 23 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 31.7 | -22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 5.5 | 18.6 | g | | ナトリウム | 9900 | 2 | 9898 | mg | | カリウム | 280 | 340 | -60 | mg | | カルシウム | 61 | 130 | -69 | mg | | マグネシウム | 44 | 400 | -356 | mg | | リン | 24 | 1100 | -1076 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.32 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 9.97 | -9.87 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 45 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 1 | 35 | μg | | β-カロテン | 230 | 25 | 205 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 0 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 25 | 245 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 22 | -21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 82 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 3.6 | 28 | -24.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 0 | 25.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |