調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 79.4 | -14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 5.6 | 3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 1.4 | 22.7 | g | | ナトリウム | 9900 | 380 | 9520 | mg | | カリウム | 280 | 120 | 160 | mg | | カルシウム | 61 | 21 | 40 | mg | | マグネシウム | 44 | 12 | 32 | mg | | リン | 24 | 88 | -64 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 24 | 7 | 17 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 36 | 3 | 33 | μg | | β-カロテン | 230 | 66 | 164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 3 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 69 | 201 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 57 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 20 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.53 | -0.31 | mg | | ビオチン | 3.6 | 7.3 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 1 | 24.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |