調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 28.7 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 52.6 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 51.6 | -42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 12.5 | 11.6 | g | | ナトリウム | 9900 | 880 | 9020 | mg | | カリウム | 280 | 3600 | -3320 | mg | | カルシウム | 61 | 1300 | -1239 | mg | | マグネシウム | 44 | 380 | -336 | mg | | リン | 24 | 460 | -436 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 24 | 22 | 2 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-カロテン | 230 | 28000 | -27770 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 0 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 28000 | -27730 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2300 | -2278 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 7.2 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.02 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.47 | -1.3 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 1400 | -1387 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.68 | -1.46 | mg | | ビオチン | 3.6 | 24 | -20.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 2.2 | 23 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |