調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 10.9 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 21.1 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.4 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 50.6 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 15.2 | 8.9 | g | | ナトリウム | 9900 | 59 | 9841 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 61 | 2800 | -2739 | mg | | マグネシウム | 44 | 760 | -716 | mg | | リン | 24 | 330 | -306 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | 24 | 42 | -18 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-カロテン | 230 | 2400 | -2170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 61 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 2500 | -2230 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 210 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.9 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.75 | -1.58 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.39 | -2.17 | mg | | ビオチン | 3.6 | 62 | -58.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |