調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 5.7 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 13 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12.2 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 29.8 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 36.9 | -30.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 63.3 | -54 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 5.8 | 18.3 | g | | ナトリウム | 9900 | 40 | 9860 | mg | | カリウム | 280 | 1700 | -1420 | mg | | カルシウム | 61 | 540 | -479 | mg | | マグネシウム | 44 | 220 | -176 | mg | | リン | 24 | 400 | -376 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.1 | 4.84 | -4.74 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 20 | 16 | μg | | β-カロテン | 230 | 380 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 0 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 390 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 32 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 60 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.06 | -1.84 | mg | | ビオチン | 3.6 | 28 | -24.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |