調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 3.3 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 11.2 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.1 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.3 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.7 | -66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 68.7 | -65.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 4.2 | 2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 72 | -62.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 2.4 | 21.7 | g | | ナトリウム | 9900 | 430 | 9470 | mg | | カリウム | 280 | 170 | 110 | mg | | カルシウム | 61 | 240 | -179 | mg | | マグネシウム | 44 | 78 | -34 | mg | | リン | 24 | 150 | -126 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-カロテン | 230 | 2 | 228 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 0 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 2 | 268 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 25 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.59 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.6 | 3.2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 25.2 | 1.1 | 24.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |