調味料類 （調味ソース類） みたらしのたれ と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） みたらしのたれと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） みたらしのたれ | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 75.7 | -9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 16.1 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.9 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.8 | 0.6 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.2 | 0.5 | 27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.9 | 4.7 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.8 | 0.6 | 30.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 650 | 85 | 565 | mg | | カリウム | 120 | 330 | -210 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 10 | 19 | -9 | mg | | リン | 24 | 300 | -276 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | セレン | 1 | 60 | -59 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 82 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14000 | -14000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.8 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 44 | -44 | μg | | 葉酸 | 5 | 1300 | -1295 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 10 | -9.95 | mg | | ビオチン | 1.4 | 230 | -228.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |