調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 6.5 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 7.4 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 9.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.4 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 6.8 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 51.8 | -51.4 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 58.4 | -26.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 22.7 | -13.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 1800 | 1500 | mg | | カリウム | 230 | 6400 | -6170 | mg | | カルシウム | 23 | 1000 | -977 | mg | | マグネシウム | 35 | 640 | -605 | mg | | リン | 90 | 93 | -3 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.82 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 45000 | -44999 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 2 | 26 | -24 | μg | | モリブデン | 24 | 17 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 4400 | -4397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4400 | -4396 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 93 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ビオチン | 6.2 | 17 | -10.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 4.7 | 3.6 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |