調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 13.7 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 38.1 | -33.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.4 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 0.6 | 31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 41.7 | -41.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 41.7 | -9.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 4.9 | 3.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 85 | 3215 | mg | | カリウム | 230 | 500 | -270 | mg | | カルシウム | 23 | 450 | -427 | mg | | マグネシウム | 35 | 250 | -215 | mg | | リン | 90 | 730 | -640 | mg | | 鉄 | 0.9 | 61 | -60.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.51 | 2.07 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 3 | 5600 | -5597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 92 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6900 | -6896 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.1 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.2 | -0.95 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |