調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 8.4 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 26.5 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 34.8 | -30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.5 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.4 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 11.3 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 36.4 | -36 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 39.1 | -6.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 17 | -8.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 2100 | 1200 | mg | | カリウム | 230 | 4500 | -4270 | mg | | カルシウム | 23 | 86 | -63 | mg | | マグネシウム | 35 | 340 | -305 | mg | | リン | 90 | 530 | -440 | mg | | 鉄 | 0.9 | 48 | -47.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.58 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28000 | -27996 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 1500 | -1482 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 5.3 | 3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |