調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とあおさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 16.9 | 35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 16.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 22.1 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 18 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 29.1 | -28.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 41.7 | -9.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 18.7 | -9.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 3900 | -600 | mg | | カリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カルシウム | 23 | 490 | -467 | mg | | マグネシウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | リン | 90 | 160 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.51 | 17 | -16.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 2 | 160 | -158 | μg | | モリブデン | 24 | 23 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 3 | 2500 | -2497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 27 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 16 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 180 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ビオチン | 6.2 | 31 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 9.9 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |