調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とまいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 9.3 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 12.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 21.9 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 3.6 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 3.4 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 29.5 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 40.9 | -40.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 59.9 | -27.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 5 | 3.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 3 | 3297 | mg | | カリウム | 230 | 2500 | -2270 | mg | | カルシウム | 23 | 2 | 21 | mg | | マグネシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | リン | 90 | 700 | -610 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.47 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.92 | -1.83 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 64 | -63.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 69 | -68 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 220 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.67 | -3.42 | mg | | ビオチン | 6.2 | 240 | -233.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |