調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とほうれんそう 葉 夏採り 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとほうれんそう 葉 夏採り 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | ほうれんそう 葉 夏採り 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 91.5 | -39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 2.6 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.4 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 1.2 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 4 | 28.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.2 | 7.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 10 | 3290 | mg | | カリウム | 230 | 490 | -260 | mg | | カルシウム | 23 | 69 | -46 | mg | | マグネシウム | 35 | 40 | -5 | mg | | リン | 90 | 43 | 47 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.33 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 4 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 5400 | -5397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 45 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 5400 | -5396 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 320 | -320 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 110 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビオチン | 6.2 | 3.2 | 3 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |