調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 10.4 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 14.5 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 20 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 8.9 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 58 | -57.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 61.4 | -29.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 7.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 6 | 3294 | mg | | カリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カルシウム | 23 | 200 | -177 | mg | | マグネシウム | 35 | 330 | -295 | mg | | リン | 90 | 480 | -390 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.63 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 3 | 1300 | -1297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1300 | -1296 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.3 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 140 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.7 | -2.45 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |