調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 88.4 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 2.3 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 2.7 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 5.4 | 26.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 8.8 | 3.6 | 5.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 1100 | 2200 | mg | | カリウム | 230 | 290 | -60 | mg | | カルシウム | 23 | 50 | -27 | mg | | マグネシウム | 35 | 11 | 24 | mg | | リン | 90 | 48 | 42 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 14 | -13 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 3 | 110 | -107 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 170 | -166 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 22 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビオチン | 6.2 | 0.8 | 5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |