調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 90.5 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 1.9 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0 | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 4 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 6.5 | 25.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 0.7 | 8.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 1 | 3299 | mg | | カリウム | 230 | 260 | -30 | mg | | カルシウム | 23 | 80 | -57 | mg | | マグネシウム | 35 | 19 | 16 | mg | | リン | 90 | 40 | 50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.18 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1500 | -1497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 17 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1500 | -1496 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 100 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ビオチン | 6.2 | 1.7 | 4.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 32 | -31 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 別名： 青ねぎ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |