調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 2.1 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 25 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 26.5 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 50.3 | -48.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 49.4 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 10.7 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 10 | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 13 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 19.6 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 2.4 | 6.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 2 | 3298 | mg | | カリウム | 230 | 770 | -540 | mg | | カルシウム | 23 | 50 | -27 | mg | | マグネシウム | 35 | 200 | -165 | mg | | リン | 90 | 390 | -300 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 22 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 57 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.19 | -1.94 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |