調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ とえごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 5.6 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 16.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 17.7 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 40.6 | -38.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 43.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 2.5 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 2.4 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 12.2 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 29.4 | 2.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 3.9 | 4.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 2 | 3298 | mg | | カリウム | 230 | 590 | -360 | mg | | カルシウム | 23 | 390 | -367 | mg | | マグネシウム | 35 | 230 | -195 | mg | | リン | 90 | 550 | -460 | mg | | 鉄 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.93 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.51 | 3.09 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 48 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 23 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 24 | -23.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 59 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.65 | -1.4 | mg | | ビオチン | 6.2 | 35 | -28.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |