調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 75.6 | -23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 19.9 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 18.2 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 17.9 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 20 | 12.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 1 | 3299 | mg | | カリウム | 230 | 520 | -290 | mg | | カルシウム | 23 | 34 | -11 | mg | | マグネシウム | 35 | 39 | -4 | mg | | リン | 90 | 56 | 34 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.25 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 30 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.49 | -0.24 | mg | | ビオチン | 6.2 | 2.6 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |