調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 69.7 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 4.1 | 28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 7.9 | 24.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 18.1 | -9.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 7000 | -3700 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 23 | 32 | -9 | mg | | マグネシウム | 35 | 42 | -7 | mg | | リン | 90 | 49 | 41 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.28 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン | 3 | 1400 | -1397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1400 | -1396 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 8 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 17.8 | -9.5 | g | | 備考 | | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |