調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 49.6 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 13.8 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 16.5 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 28.2 | -26.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.2 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.2 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 4.2 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.2 | 32.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.7 | 7.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 53 | 3247 | mg | | カリウム | 230 | 100 | 130 | mg | | カルシウム | 23 | 140 | -117 | mg | | マグネシウム | 35 | 11 | 24 | mg | | リン | 90 | 540 | -450 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.08 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 7 | 47 | -40 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 24 | 12 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 150 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.6 | -3.35 | mg | | ビオチン | 6.2 | 65 | -58.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |