調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 47.7 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 12.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 14.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 24.7 | -22.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 2.2 | 33.5 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 2 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 2 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 12.4 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 1.9 | 30.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 8.8 | 2.2 | 6.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 650 | 2650 | mg | | カリウム | 230 | 150 | 80 | mg | | カルシウム | 23 | 16 | 7 | mg | | マグネシウム | 35 | 14 | 21 | mg | | リン | 90 | 200 | -110 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.16 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 7 | 36 | -29 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 24 | 60 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.42 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 15 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.36 | -1.11 | mg | | ビオチン | 6.2 | 34 | -27.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |