調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 45 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 11.2 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 12.9 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 38.1 | -36 | g | | コレステロール | (Tr) | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 2.2 | 39.1 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 2.7 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 2.6 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 2.4 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.3 | 32 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.8 | 2.7 | 6.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 800 | 2500 | mg | | カリウム | 230 | 210 | 20 | mg | | カルシウム | 23 | 6 | 17 | mg | | マグネシウム | 35 | 18 | 17 | mg | | リン | 90 | 230 | -140 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 60 | -59 | μg | | セレン | 7 | 15 | -8 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 1 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.64 | -0.39 | mg | | ビオチン | 6.2 | 6.3 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 35 | -34 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 2 | 6.3 | g | | 備考 | | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |