調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 13.5 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 12.1 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 14.6 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 6.1 | -4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 68.5 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 62.9 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 62.5 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 63.4 | -31.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.7 | 7.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 460 | 2840 | mg | | カリウム | 230 | 150 | 80 | mg | | カルシウム | 23 | 33 | -10 | mg | | マグネシウム | 35 | 39 | -4 | mg | | リン | 90 | 130 | -40 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.62 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 54 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | 備考 | | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |