調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 79.5 | -27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 11.2 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 14.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 3.7 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 3.3 | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 7.2 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 3.6 | 28.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.7 | 7.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 430 | 2870 | mg | | カリウム | 230 | 160 | 70 | mg | | カルシウム | 23 | 25 | -2 | mg | | マグネシウム | 35 | 69 | -34 | mg | | リン | 90 | 82 | 8 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | | 0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | | 0.03 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.01 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200 | -199 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 24 | 15 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 17 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 17 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 20 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.44 | -2.19 | mg | | ビオチン | 6.2 | 1.2 | 5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |